Tapas

 

 

Tapas Buffet

Vores tapasbuffet omfatter ikke kun specialiteter fra Den iberiske Halvø, men er også inspireret af det mexicanske køkken

 

Lakse Tortillaletrøget laks på guacamole med nachos

Mexikanske Rejekuttere i tærtebåd med chipotlecreme

Små Blæksprutter i Tomatsalsa el. Bacalao

Iberiske Chorizos med ristede safranmandler på salat

Melonkolske Melonergalia og canteloupemelon, Vesterhavsost vendt i pesto og lomo på leje af små salatblade

Gratineret Gedebrie på Chorizo

Kartoffel Omelet med safran

Fordrukne Portvins Svampe  - marineret i balsamico og portvinsglacée

Langbagte Vanilletomater, mozzarellakugler og sorte oliven

Grillede Peberkiler på Rukolafarvepalet af peberfrugter

Chili på nachos med chipotlecremebraiseret oksekød

Saltkartofler med aioli

Oliven- og Tomattapanade

Godt Brød